Столько положительного на всех уровнях. С точки зрения окружающей среды вегетарианство намного, намного лучше. Мы не много знаем об этом, потому что мясная индустрия на планете очень могущественна. Но самая загрязняющая индустрия в мире из всех – это мясная индустрия. Каждый съеденный гамбургер разрушает 55 кв. футов (не знаю, сколько это километров) тропических лесов.
Одна из основных проблем, которая только усугубляется, это недостаток питьевой воды на планете. Я знаю, что в вашей стране существует большая проблема в связи с недостатком питьевой воды. И сейчас разрабатываются целые технологии, подходы по обессаливанию морской воды. В мире заканчивается вода. Скоро будут войны за воду. Сейчас войны за нефть, а позже будут за воду. Без воды невозможно вырастить пищу, без воды невозможно жить.
Послушайте вот что: 10 000 л воды требуется, чтобы произвести 0,5 кг мяса. 10 000 л воды для производства 0,5 кг говядины! В то время как для того, чтобы вырастить 0,5 кг помидоров, нужно всего 120 л. Понимаете? Чтобы получить одну буханку хлеба весом в 0,5 кг нужно 5,6 л воды. Так что вы можете увидеть: из-за того, что мы создаём такой спрос на производство и потребление мяса, используется вся вода. Одно стадо на убой съедает столько зерна, что этого хватило бы, чтобы прокормить 8,9 миллиардов людей, а на планете только 6 миллиардов людей. Так что коровы едят больше зерна, чем все люди на планете могут съесть.